12 лучших дымогенераторов – рейтинг 2020

Рейтинг ТОП 7 лучших дымогенераторов для холодного копчения: отзывы, цены

Копчение в качестве метода консервации продуктов питания известен с давних времен. Он не потерял свою актуальность не только из-за того, что продлевает срок хранения, но и из-за вкусовых качеств, приобретаемых продуктом после этого процесса.

На данный момент на рынке представлено множество моделей, и чтобы найти ту, которая удовлетворит все ваши потребности, был составлен рейтинг ТОП 7 лучших дымогенераторов для холодного копчения: отзывы, цены рассмотрим ниже.

Рейтинг ТОП 7 лучших дымогенераторов для холодного копчения

В составленном ТОПе вы обязательно найдете аппарат, который удовлетворит все ваши потребности. На наш взгляд, список лучших моделей выглядит так:

Рассмотрим каждую модель по отдельности.

Merkel Optima

Корпус генератора сделан из качественной пищевой нержавеющей стали. Устройство оснащено сборником конденсата и смол. В комплектацию входит компрессор, силиконовый шланг, щепка на одну закладку, инструкция по сборке и зажигалка с турбоогнем. Объем камеры данной модели — от 0,1 до 8 м3. Автономное время работы — 8 часов с одной загрузки.

Цена: от 5490 до 5790 рублей.

• деревянная крышка (риск ожога сведен к минимуму);
• съемное дно;
• легкий уход (разборная конструкция).

• остается конденсат;
• нужно часто добавлять щепу.

Купила мужу в подарок по совету знакомых. Все в восторге. Качественная модель, придраться не к чему. Крышка плотно прилегает, поэтому дым не просачивается. И также порадовало, что крышка из дерева — и сами не обжигаемся, и за детей не волнуемся. Понравилось, что устройство полностью разбирается — удобно мыть. Аппарат отлично подходит для домашнего использования. По выходным муж часто готовит мясо, вся семья в восторге. Буду рекомендовать друзьям!

Дымка

Аппарат оснащен электрическим нагревателем, из которого выходит спираль охладителя. Нагреватель обеспечивает равномерное прогревание щепы. Стабильно генерирует качественный дым без влаги и смол. Устройство сделано из толстой нержавеющей стали ГОСТ 5632-72. Время автономной работы — 10 часов. Объем бака данной модели — 8 литров, а вес всего аппарата — 8 кг. Время автономной работы — 10 часов, но его можно увеличить, подключив к генератору дополнительную емкость загрузки топлива. Плотность дыма в Дымке можно регулировать самостоятельно.

Цена: от 10590 до 13900 рублей.

• книга с рецептами в комплекте;
• равномерное прогревание щепы (за счет электрического нагревателя);
• система очистки дыма от влаги и смол.

• нет подставки под устройство.

Хорошая и нужная в доме вещь. Сделано все качественно, я полностью доволен покупкой. Дымит отлично. Часто готовлю рыбу, жена и дети в восторге! Конструкция выглядит очень компактно и даже стильно. Нет ощущения нагромождения. Материал также качественный, устройство пережило зиму. Ржавчины не появилось, все сделано на совесть.

Platon L

С дымогенератором в комплекте идет немецкий компрессор, 200 грамм щепы, турбогорелка, жаропрочная силиконовая трубка. Максимальный объем емкости, куда вешаются продукты — 3 м.куб. Расход щепы небольшой: 80-100 грамм/час. В аппарате можно использовать любую щепу, кроме хвойных пород. Благодаря легкому весу (1.2 кг), устройство можно брать с собой на природу.

Цена: от 3850 до 5000 рублей.

• быстрый старт копчения (за 1 минуту);
• легкий аппарат (1.2 кг);
• мощный компрессор (12 л/мин).

• толщина стенки (1.5 мм).

Дымогенератор мне понравился. Соблазнила одна из самых низких цен на рынке. В комплекте есть все необходимое, даже книга с рецептами! Устройство легко разбирать и мыть. Буду еще дарить своим друзьям данный агрегат, они в восторге от моей рыбы холодного копчения!

Bravo Gigant

Аппарат подходит профессиональным домашним коптильням и ресторанам. Объем бака для щепы — 5 литров. В комплекте с дымогенератором идет компрессор и шланги, книга с рецептами, щепа на одно копчение и турбозажигалка. Забор дыма происходит в верхней части устройства, поэтому процесс тления щепы становится более устойчивым. Деревянная крышка защитит вас от ожогов, а также она предотвращает образования конденсата.

Цена: от 4990 до 9900 рублей.

• деревянная крышка;
• легкая модель (3.1 кг);
• длительная автономная работа (до 11 часов);
• качественные материалы (зеркальная нержавеющая сталь);
• толстая стенка (2 мм).

• в комплекте нет подставки.

Купил по совету друзей. Аппарат стоит дешевле аналогов и полностью соответствует представлениям о качественном дымогенераторе. Купил и не пожалел. Дым холодный и его много, регулируется с помощью компрессора. Работает на сухой щепе. Всем доволен! Советую.

Дым Дымыч

Отечественный аппарат Дым Дымыч — одна из самых бюджетных моделей на рынке, тем не менее в характеристиках он не уступает своим более дорогим конкурентам. До 15 часов может работать без вашего присутствия. Модель легко разбирается и собирается без дополнительных инструментов. Загрузка бака — до 15 килограмм. В устройство встроен вентилятор, подающий дым в коптильный бак.

Цена: от 3650 до 4390 рублей.

• загрузка до 15 кг;
• автономная работа до 15 часов;
• аппарат легко моется;
• корпус из нержавеющей стали.

• небольшая толщина стенки (0.8 мм);
• в комплекте отсутствует подставка.

Я занимаюсь продажей рыбы холодного копчения. Дымогенератор — мой лучший друг и товарищ. Еда в Дым Дымыче получается безумно вкусной, с золотистой корочкой. Так как холодный дым поступает в верхний сектор коптильни, продукт внутри равномерно коптится со всех сторон. Устройство идеально для домашнего использования, очень компактное. Уже пробовал готовить рыбу, мясо, сыр и сало — все идеально. Техническая характеристика данного аппарата меня покорила, все отлично. Эта модель — хороший вариант. Подойдет любителям вкусной еды с дымком. Советую!

Hanhi 2

Конструкция устройства (угловая пластина для щепы внутри бака) позволяет избежать затухания щепы в течение всего процесса копчения. Имеется контейнер для золы, влаго-смолоотделитель и кран для слива дегтя. Аппарат сделан из нержавеющей стали AISI 430. Объем бункера — 10 литров, бункера для щепы — 5 литров. Модель автономно работает до 12 часов. В комплекте поставляется щепа на одно копчение, компрессор, два шланга, джутовый шпагат, формовочная сетка (1.5 м) и инструкция по эксплуатации.

Цена: от 7990 до 11990 рублей.

• разделения бака со щепой на 2 части;
• наличие зольника;
• автономная работа до 12 часов;
• хорошая комплектация устройства;
• легко разбирать и собирать.

• маленькая толщина бака (1 мм).

Мама недавно подарила дымогенератор, а я раньше и не слышала о том, как готовить еду в подобных устройствах. Готовила себя к тому, что придется долго разбираться, вчитываться в инструкцию, звать на помощь кого-нибудь, чтобы помогли собрать этот аппарат. Но к моему удивлению, все оказалось просто. В инструкции все пошагово расписано. В комплекте даже есть книга с рецептами. Мясо и рыба получаются очень вкусными, готовлю 3-4 раза в месяц. Спасибо маме и производителям этого чудесного аппарата!

Platon XXL

Устройство сделано из нержавеющей пищевой стали AISI 304. Толщина стенки от 1,5 до 2 мм. С дымогенератором в комплекте идет 200 грамм ольховой щепы, сборник рецептов, турбогорелка, немецкий компрессор и жаропрочная трубка. Расход щепы около 80-100 гр/час. Может работать без вашего участия до 11 часов. Температура в коптильне всегда на пару градусов выше температуры окружающей среды. Максимальный объем емкости, куда вешаются продукты — 12 м. куб.

Цена: от 9850 до 14000 рублей.

• просто чистить и мыть;
• легкая модель (3.1 кг);
• автономная работа до 11 часов;
• хорошая комплектация (200 грамм щепы, сборник с рецептами, компрессор);
• сделан из качественного материала (долговечная нержавеющая сталь).

• в комплекте нет подставки.

Я привык к обычной еде, но жена захотела чего-то особенного, так что решили купить дымогенератор, чтобы всегда было что-то из домашнего копчения. С выбором не прогадали: Platon XXL — отличный аппарат! Удобный в использовании, не громоздкий и довольно легкий. Порадовало время автономной работы (целых 11 часов). Теперь раз в неделю копчу колбасу, рыбу, мясо, сало и сыр. Вся семья в восторге, просят чаще включать этот чудо-аппарат. Однозначно советую покупать его!

Сравнительная таблица представленных моделей

Чтобы наглядного сравнить представленные модели используем сравнительную таблицу ниже.

На что смотреть при выборе

Советуем обратить внимание на следующие детали, чтобы совершить максимально выгодную покупку:

• Объем камеры. Он должен быть не более 20 литров. Большим камерам требуется более мощный источник дыма.
• Тип дымогенератора. Всего их существует четыре:

1. Электрические. Получили широкое применение в промышленности в силу своей практичности. Температура в камере поднимается до 300 градусов, затем аппарат выключается и щепки начинают тлеть. После процесс повторяется необходимое количество раз.
2. Тлеющие. После загрузки щепа попадает на электрическую спираль, достигая температуры в 250 градусов, щепки начинают тлеть и выделять дым температурой около 50 градусов.
3. Эжекторные. Это дымогенераторы с эжектором — трубой для создания тяги в устройстве. Эжектор может находиться вверху и внизу аппарата.
4. Фрикционные. В модели данного типа электродвигатели вращают цилиндр с прижатым сверху бруском. В процессе трения выделяется дым, который впоследствии попадает в бак.

• Толщина стенки. Долговечность и надежность устройства зависят именно от этого параметра. Оптимальная толщина — от 1.5 мм. В идеале — 2 мм и толще.
• Внешний вид. Данный параметр зависит от материалов, из которых сделано устройство. Хорошо выглядит нержавеющая сталь, она имеет долгий срок службы и легко очищается.
• Труба для подачи дыма. Для холодного копчения нужна труба не менее двух метров с углом наклона 20-35 градусов.
• Крышка бака. Чтобы обеспечить вашу безопасность, советуем отдать предпочтение деревянной крышке. Она не нагревается в процессе тления щепы.
• Автономность работы. Если в планах использовать аппарат на природе, то лучше подобрать модель с ручным розжигом. Для домашнего использования подойдет аппарат с автоматическим розжигом.
• Простота конструкции. Обратите внимание на модели со съемным дном. Это очень упростит процесс очистки аппарата.
• Способ подачи дыма. Лучше, если патрубок будет располагаться в нижней части аппарата, так потребуется меньший расход щепы, а вредные смолы из конденсата, собирающегося под крышкой, не попадут на продукты в баке. При таком способе подаче дым быстрее попадет в коптильню. Если компрессор выключится, щепа не погаснет из-за совпадения направления естественной тяги и дымоотводящего направления.
• Щепа. Без этого материала работа дымогенератора невозможна, поэтому данному пункту также нужно уделить должное внимание. Подойдут не все виды древесины. При горении дерево выделяет вещества, влияющие на вкус готового продукта. Ольха, осина, ясень, бук, дуб, яблоня, абрикос, груша и черешня идеально подходят для дымогенераторов. Хвойные сорта деревьев выбирать не рекомендуется, поскольку их смолы придают горечь готовой еде.
• Комплектация. Проследите, чтобы в упаковке были все необходимые элементы: компрессор и шланги для его подключения, крепежные болты, таймер, коптильня, турбозажигалка и щепа.
• Инструкция и рецепты. С подобным набором вам будет проще освоить управление новым устройством.

Рейтинг ТОП 7 лучших дымогенераторов для холодного копчения: как сделать своими руками, отзывы, цены

Дымогенераторы или генераторы дыма для копчения продуктов пользуются большой популярностью у любителей еды с «дымком», также устройства довольно широко применяются в пищевой промышленности. Приборы ценятся не только за возможность самостоятельного приготовления копченой продукции, но и за легкость и простоту в обслуживании.

С целью облегчения поиска подходящей модели мы составили рейтинг ТОП 7 лучших дымогенераторов для холодного копчения: как сделать своими руками, отзывы, цены — все это можно найти в нашей статье ниже.

Рейтинг ТОП 7 лучших дымогенераторов для холодного копчения

В список лучших вошли следующие устройства:

Рассмотрим каждую модель по отдельности.

Merkel Optima

Деревянная крышка не нагревается, как металлическая. Впитывает конденсат. Отличный внешний вид — идеально для подарка. Никакой возни с клипсами. Удаление золы за 7 секунд. Универсальное крепление в комплекте. Верхний дымовод для лучшего охлаждения. Эффективнее «перевертышей» и нижней подачи дыма. Толстая нержавеющая сталь AISI 304. Толщина 2 мм. Срок службы — неограничен. Предоставляется 10 лет гарантии.

Цена: от 5490 до 5790 рублей.

• благодаря крышке из дерева (вы не обожжетесь);
• съемное дно;
• легкий уход (разборная конструкция).

• остается конденсат;
• нужно часто добавлять щепу.

Купил Меркель, сделал тестовый запуск. Модель Оптима коптила 7 часов на минимальной тяге. Дым сухой, без сажи. Промокашка, которую подставлял в качестве фильтра к верхнему дымоходу чистая. За 7 часов, набежало около 50-80 грамм конденсата, я использовал влажную щепу, а не из комплекта. Меркель с нагрузкой справляется, смола в дыму отсутствует. Коптил в сентябре кроликов и бройлеров. Получилось бесподобно!

Дымка

В отличие от других аналогов у этого устройства можно увеличить период работы, установив дополнительный бак для щепы на 16 кг. Густой и чистый дым позволит быстро приготовить копченые деликатесы. Ведь количество дыма влияет на вкус и свойства копченого провианта. Объем задымления камеры достигает 1000 литров. Мощнейший компрессор распределит дымок равномерно, и продукция будет прокопчена со всех сторон.

Цена: от 10590 до 13900 рублей.

• в комплекте поставляется книга с рецептами;
• щепа равномерно прогревается;
• система очистки дыма от влаги и смол.

• отсутствует подставка под устройство.

Дымогенератор оказался простым, ломаться нечему. Очищается легко. Были удивлены тому, как много он задерживает смол. Дым – легкий, чистый, холодный. Коптить таким дымом – одно удовольствие. С “Дымка” все получается как надо. И не ленитесь экспериментировать со щепой, можно добавлять грушу, вишню, абрикос и многое другое. Вкус будет отличаться.

Platon L

Данное изделие принадлежит к разряду весьма компактных и производительных моделей, ориентированных на копчение продуктов в домашних и даже в полевых условиях. Несмотря на простоту конструкции, «Платон» демонстрирует очень высокое качество сборки и прочность идеальных сварочных соединений. В конструкции аппарата применена пищевая нержавеющая сталь, а именно в основных модулях бытового дымогенератора, что дает покупателю 100 процентную уверенность в многолетней, эффективной и плодотворной эксплуатации изделия, независимо от интенсивности использования и объемов консервируемых продуктов.

Цена: от 3850 до 5000 рублей.

• старт копчения воспроизводится за одну минуту;
• небольшой вес изделия (1.2 кг);
• мощный компрессор (12 л/мин).

• толщина стенки (1.5 мм).

Купил дымогенератор, потому что всегда хотел попробовать закоптить рыбу. Взял самый маленький, чтобы приценится. Дымогенератор пришел за 3 дня. Качественная упаковка в пупырку. Нормальный гарантийник с печатью. Произвел оплату на почте и забрал свой аппарат в полной комплектации. В книжке-рецептах все описано подробно, ошибиться невозможно. И рецепты, и время. Справиться даже новичок типа меня.

Bravo Gigant

Представленная модель отлично подойдет профессиональным, домашним коптильням и ресторанам. В конструкции с верхним выходом трубка забора находится гораздо выше очага тления, и дым поступает в нее уже достаточно остывшим. Температура на выходе не превышает 25 градусов. Это подходит для холодного и горячего копчения. При выходе дыма сверху в камере сгорания происходит естественный «поддув». Благодаря этому процесс тления щепы более устойчивый, и даже при выключенном компрессоре дымогенератор продолжает некоторое время дымить.Объем бака щепы — 5 литров.

Цена: от 4990 до 9900 рублей.

• деревянная крышка;
• легкая модель (3.1 кг);
• длительная автономная работа (до 11 часов).

• в комплекте нет подставки.

Долго думала, что подарить папе на день рождения и, наконец, придумала купить коптильню. Папа — рыбак, охотник и всегда с удовольствием сам готовит все, что приносит домой. Выбирала долго и кропотливо нужную модель, прочитала десятки страниц форумов. Остановила свой выбор на дымогенераторе «Bravo». Сейчас уже не помню почему именно. Папе подарок очень понравился, более того, Bravo оценили и все его друзья — рыболовы и охотники. Теперь их дружная компания с дымогенератором не расстается.

Дым Дымыч 01м

Данная модель обладает всем необходимым для изготовления лакомств. Чтобы приготовить копчености, достаточно лишь найти или приобрести подходящую щепу и заранее подготовить продукты. «Дым Дымыч 01М» – прекрасный выбор для новичков в копчении, который позволит не разочароваться в данном способе готовки. Аппарат может эксплуатировать целых 15 часов без вашего присмотра.

Цена: от 3650 до 4390 рублей.

• загрузка до 15 кг;
• автономная работа до 15 часов;
• аппарат легко моется;
• корпус из нержавеющей стали.

• небольшая толщина стенки (0.8 мм);
• в комплекте отсутствует подставка.

Долго мечтал завести коптильню для холодного копчения, все не получалось. Год назад в магазине встретил коптильню Дым Дымыч модель 01. В общем воспользовался я этой коптильней всего два раза. В целом генератор дым работает. Для подачи воздуха используется аквариумный компрессор, с небольшой производительностью. Если вам нужен генератор дыма для очень редкого использования небольших объемов — можете воспользоваться данным устройством.

Hanhi 2

Дымогенератор Hanhi 2 — это конструкция из двух скрепленных между собой цилиндров на подставке. Один цилиндр выполняет функцию бункера для хранения и горения щепы, второй – функцию очистки выходящего из первого бункера дыма от смол и влаги. Дым генерируется по принципу естественной тяги. Такой эффект создает постоянную по интенсивности струю дыма. Благодаря запатентованной конструкции бункера, щепа не затухает, легко проваливается вниз при прогорании, а дым беспрепятственно выходит в соседнюю полость. Все вредные смолы улавливает тарельчато-ступенчатый охладитель. Дым проходит предварительную очистку от смол и сушку. С 10 кг щепы выделится до 300 мл смолы и воды. Дым на выходе чистый и сухой.

Цена: от 7990 до 11990 рублей.

• наличие зольника;
• автономная работа до 12 часов;
• запатентованная конструкция бункера (щепа не затухает);
• легко разбирать и собирать.

• небольшая толщина бака (1 мм).

Доверяю продукции Ханхи. Приобрел данный дымогенератор и проблем не знаю. С установкой и эксплуатацией все просто до безумия. Работает как часики, дымит 8 часов стабильно при полной загрузке. Расход щепы минимальный. Баранина получилась отменной. Приобретением доволен, рекомендую к покупке.

Platon XXL

Разбирается и собирается «голыми руками» без инструментов. Легко и быстро моется. Вы с легкостью сможете брать его на дачу или даже давать пользоваться своим родным и близким друзьям. Время автономного копчения до 11 часов. Вместимость бака для щепы 1200 грамм. Заполняемый объем равен 5 литрам. Толщина стали 1,5 — 2 мм. На устройство предоставляется гарантия сроком 1 год.

Цена: от 9850 до 14000 рублей.

• просто чистить и мыть;
• легкая модель (3.1 кг);
• автономная работа до 11 часов;
• хорошая комплектация (200 грамм щепы, сборник с рецептами, компрессор);
• сделан из качественного материала (долговечная нержавеющая сталь).

• отсутствие подставки в комплекте.

Платон меня вполне устраивает. Все работает, подключается без проблем. Копчу мясо на даче. Аромат всех соседей будоражит. Спрашивают о модели дымогенератора. Рекомендую всем.

Сравнительная таблица представленных моделей

Чтобы наглядного сравнить представленные модели используем сравнительную таблицу ниже.

Как сделать своими руками?

Продукты, приготовленные по технологии копчения, любят, наверное, все без исключения, даже те люди, которым врачи не рекомендуют их принимать в пищу. Поэтому вполне объяснимо стремление многих хозяев дома обзавестись собственной коптильней. Если вы решили сделать коптильню своими руками, то следуйте следующим пунктам:

• Если вы отличный мастер, умеющий читать чертежи, советуем скачать схему понравившегося дымогенератора с интернета, в противном случае стоит подробно изучить работу различных мастеров, которые занимаются сборкой подобных приборов.
• Приготовьте необходимые инструменты и следующие запчасти:

1. три пустых консервных банки вертикального исполнения. Они должны быть одного диаметра;
2. сантехнический тройник «мама-папа-мама» на 1/2 дюйма и одна контргайка к нему;
3. сгон на 1/2 дюйма, удобной длины;
4. штуцер-переходник на садовый шланг;
5. отрезок медной трубки с внешним диаметром порядка 8-10 мм.

• соедините две банки. В одной из них должно быть предварительно удалено донышко. Для соединения банок из жести вырезается полоса шириной примерно 40-50 мм длиной – чтобы получающийся бандаж охватывал банку по окружности.
• затем этот бандаж поочерёдно фиксируется на банках затяжкой хомутов.
• такой же бандаж крепится и сверху второй банки.
• в стенке нижней банки, с отступом примерно на 15 мм выше дна, проделываются два диаметрально-противоположно расположенных отверстия. Диаметр этих отверстий – около 10 мм.
• резьбовая часть тройника заводится в отверстие, и изнутри на нее наживляется контргайка.
• в один из выходов уже установленного тройника запаковывается штуцер-переходник.
• готовится сама эжекторная медная трубка.
• трубка заводится в тройник со стороны установленного штуцера.
• следующим шагом наживляется сгон – так, чтобы конец инжекторной трубки оказался внутри него.
• затем этот сгон плотно завинчивается в тройник, генератор готов, осталось его только испытать.

На что смотреть при выборе

В момент приобретения дымогенератора советуем обратить внимание на моменты, указанные ниже:

• Материал устройства. стоит уточнить у продавца материал, из которого изготовлен аппарат. Качественная коптильня должна быть изготовлена из нержавеющей стали марки AISI 304.
• Толщина стенок и дна. При копчении стенки, а особенно дно испытывают большие температуры, поэтому их толщина должна составлять не менее 1,5 мм.
• Гидрозатвор. Подобная технология позволяет обеспечивать герметичность устройства, чтобы дым при копчении не выходил за пределы емкости. Наличие гидрозатвора будет приятным плюсом в вашем приобретении.
• Глубина поддона для сбора жира. В процессе копчения с ”заготовки” может стекать жир, который, в случае, если ваш поддон маленький, может вытечь на щепу, из-за чего конечный продукт будет иметь неприятный вкус и горечь.
• Цена на устройство. Каков бы ни был коптильный аппарат, его цена не должна превышать 10-12 тысяч рублей, даже за дымогенератор с максимальным объемом.

Свежий рейтинг самогонных аппаратов 2019-2020 года

Представляем вашему вниманию обновленный рейтинг лучших самогонных аппаратов 2019-2020 года. Наш прошлогодний рейтинг аппаратов показал, что составить реальный и беспристрастный топ невероятно сложно, но вполне возможно. Чем мы и вновь занялись.

• 1. Лучшие классические дистилляторы
• 2. Лучшие бражные колонны с дефлегматором
• 3. Лучшие аппараты с узлом отбора
• 4. Итог

После долгих обсуждений и страстных споров мы выделили-таки, как нам кажется, объективно лучшие аппараты в каждой номинации.

Рейтинг помогал составлять эксперт в самогоноварении Кислицын Владислав.

Всего номинаций 3: классические дистилляторы с сухопарником, бражные колонны и аппараты с узлом отбора.

Классические дистилляторы

Классические дистилляторы предназначены обычно для новичков в самогоноварении. Их отличает невысокая цена (по сравнению с другими аппаратами) и простая конструкция. Аппараты не требуют больших умений от винокура и легко прощают ему оплошности, которые на первых порах неизбежны. Классические дистилляторы без особых проблем способны получить дистиллят крепостью 70-80°.

1. Германия 2

Цена — от 8990 р

Германия 2 — безусловный лидер среди классических дистилляторов с сухопарником. В 2019 году производитель добавил в конструкцию подрывной клапан и переместил кламповое соединение выше, сделав карман для насадки Панченкова сквозным. Теперь проблем с промывкой и доставанием насадки не возникнет.

Радует наличие кламповых соединений. Благодаря им переделать аппарат в колонну не составит усилий. Но даже в первоначальной конструкции дистиллят получается что надо: крепкий (до 75°), чистый, без посторонних запахов.

Этот аппарат — настоящее воплощение качества, надежности и долговечности. Заслуженное первое место в нашем рейтинге.

• Многоуровневая очистка
• Наличие подрывного клапана
• Встроенная джин-корзина
• Можно установить насадку
• Возможность модернизации
• Низкая цена
• Качественная TIG-сварка

2. Феникс Локомотив

Цена — от 10200 р

Аппарат с двумя последовательно подключенными сухопарниками, что обеспечивает высокую степень очистки и качества конечного продукта. Феникс позволяет получить самогон отличного качества, сохранив при этом аромат исходного сырья.

За отдельную плату можно предустановить ТЭН, что для этой категории аппаратов удивительно. Но тем, кто не хочет занимать место на плите, такая функция будет очень кстати.

В целом получился отличный аппарат, но из-за более высокой цены и устаревших соединений, которые ставят крест на модификации аппарата, только второе место в нашем рейтинге.

• Высокая степень очистки самогона
• Возможность установки ТЭНа
• Широкий модельный ряд
• Можно установить насадку
• Наличие точного цифрового термометра

• Высокая цена
• Нет потенциала для модернизации

3. Дымка

Цена — от 6490 р

«Cтаричок» в самогоноварении — простой, но надежный и проверенный годами аппарат. Благодаря тому, что производитель поддерживает и своевременно обновляет аппарат, он до сих пор не теряет своей актуальности.

В 19 году в аппарат добавили пожаробезопасные покрытые бакелитом ручки, термометр перенесли на боковую стенку (теперь он измеряет температуру жидкости, а не пара). Узел термометра сделали разборным, убрав ненадежный сварной шов.

Прибавьте к этому очень демократичную цену и получите идеальную «рабочую лошадку». Вполне заслуженное третье место.

• Низкая цена
• Термозащитные ручки
• Объемный сухопарник (480 м3)
• Разборный узел термометра
• Гарантия 5 лет

• Нет потенциала для модернизации

4. Самогонный аппарат Добрый Жар «Домашний»

Цена — от 11700 р

На четвертом месте аппарат от компании «Добрый Жар». Аппарат привлекает вниманием широким модельным рядом (6 литражей), объемным сухопарником, мощным холодильником и наличием съемной крышки на баке. Качество напитка и удобство эксплуатации — на высоте.

Однако положительные впечатления от продуманной крепкой конструкции омрачает неоправданно высокая цена (по сравнению с другими представителями топа), которая в старших версиях превышает 20 тысяч за аппарат! Слишком много для классического аппарата, тем более при столь небогатой комплектации. Потому только четвертое место в нашем рейтинге, что тоже в общем неплохо.

• Большой выбор литражей
• Съемная купольная крышка
• Мощный холодильник
• Возможность установить ТЭН (за доп. плату)
• Наличие сливного крана на баке

• Высокая цена
• Нет возможности ароматизации
• Отсутствуют шланги охлаждения в комплектации

Сравнительная таблица

2. Феникс Локомотив

4. Добрый Жар «Домашний»

Толщина дна перегонного куба, мм

Толщина стенки перегонного куба, мм

Да, кламп 1,5 дюйма

Да, кламп на 1,5 дюйма

Кран для слива барды

Наличие клапана безопасности

Да, клапан сброса давления

Да, клапан сброса давления

Возможность установки РПН Панченкова

Максимальная скорость перегонки

Оценка качества сварных швов по отзывам покупателей (по 10 бальной)

Бражные колонны с дефлегматором

Бражные колонны — оборудование для более продвинутых самогонщиков. При должном обращении и нужных навыках это оборудование поможет получать напитки крепость 92-94°, так называемый, недоректификат. По своих характеристикам он очень близок к абсолютному спирту, но все же слегка не дотягивает.

Бражных колонн на рынке — невероятно большое количество. Но, основываясь на оценках людей, потребительском спросе и мнении наших экспертов, мы все таки выделили несколько самых достойных кандидатов.

1. Вейн 4/4 Pro

Цена — от 12990 р

Главное, что выделяет Вейн 4 на фоне других аппаратов — идеальное соотношение цена/качество. У аппарата не самые мощные на рынке дефлегматор и охладитель. Но при этом он может все то, что и более «сильные» оппоненты: получать недоректификат (96°), ароматизировать напитки, выгонять напитки на максимальной скорости до 10 л/час.

Гарантия — целых 10 лет! Это говорит о полной уверенности производителя в качестве своего оборудования. Также у аппарата есть линейка PRO-версий с диаметром колонны на 2 дюйма. Отличный вариант для тех, кто хочет получать больше и быстрее.

Вейн 4 сделан из нержавеющей стали и имеет разборную конструкцию. Инженеры компании «Вейн» славно потрудились, чтобы вывести аппарат в лидеры рынка в своем сегменте. За что им наш поклон и заслуженное первое место в номинации.

• Разборная конструкция
• Эффективный кожухотрубный дефлегматор
• Усиленная конусная крышка на кламповом соединении
• Наличие трубки для связи с атмосферой
• Богатая комплектация
• Возможность установки ТЭНа
• Возможность приготовления пива в баке

2. Люкссталь Master/5

Аппарат практически ничем не уступает лидеру топа за исключением цены и не самой продуманной комплектации. Так, производитель положил в комплектацию фальш-дно (в версии на 2 дюйма), которым мало кто пользуется из самогонщиков. А в версии на 1,5 дюйма положил всего 2 насадки Панченкова, которых для получения качественного и крепкого алкоголя явно недостаточно.

Гарантия — 2 года. Неплохо, но с Вейном не сравнить.

В остальном аппарат хорош: разборная конструкция, толстая хирургическая нержавеющая сталь, высокая скорость перегонки (до 10 л/час), совместимость со всеми типами плит, возможность установки ТЭНа. Вполне заслуженное второе место.

• Разборная конструкция на клампах
• Мощный кожухотрубный дефлегматор
• Дно толщиной 6 мм, совместимое со всеми типами плит
• Возможность приготовления пива в баке
• Возможность установки ТЭНа
• Богатая комплектация

• Высокая цена
• Непродуманная комплектация
• Маленькая гарантия

3. Самогонный аппарат Булат Богатырь 2

Цена — от 14990 р

Колонна выделяется на фоне других более мощным дефлегматором и холодильником. Не то чтобы на практике это давало весомые преимущества (тот же Вейн 4 при более скромных параметрах колонны дает напиток не хуже), но запас в мощности радует.

К значительным минусам можно отнести отсутствие предохранительного клапана. Скорость и мощность — это конечно хорошо, но безопасность превыше всего. Только третье место в нашем топе.

• Большое количество литражей
• Мощный холодильник и дефлегматор
• Толстая прочная крышка (3 мм)
• Автоматическая TIG-сварка
• Высокая скорость перегонки (до 9 л/час)
• Большой выбор литражей

• Цена (более высокая про сравнению с другими)
• Отсутствует предохранительный клапан

4. Самогонный аппарат Бюджетыч

Цена — от 13990 р

Аппарат с говорящим названием расположился на четвертой строчке. Он действительно недорогой, имеет большой модельный ряд (по 5 литражей в версиях на 1,5 и 2 дюйма) и отличную гарантию на 5 лет. Также привлекает внимание смещенная относительно центра бака колонна, которая помогает решить проблему с низкой вытяжкой. Интересное и работающее решение.

В стандартной сборке — быстросъемы и узел отбора голов! Очень неплохо. Однако, несмотря на название, аппарат можно поругать за не самую продуманную ценовую политику. Например, разница между 12-литровой и 25-литровой составляет целых 6 тысяч! Да и в целом в некоторых версиях литражей он проигрывает своим оппонентам по цене.

Плюс холодильник с дефлегматором у него чуть слабее, что сказывается на скорости отбора — 6 и 9 л/час в режиме Потстилл.

• Большой выбор литражей
• Отличная комплектация
• Хорошая гарантия
• Быстросъемы и узел отбора голов в стандартной комплектации
• Пескоструйная обработка внутренних поверхностей деталей

• Плоская крышка
• Большой разброс цен между литражами

Источники:

http://topogolic.ru/7-luchshih-dymogeneratorov-dlya-holodnogo-kopcheniya/
http://vsemobzor.ru/7-luchshih-dymogeneratorov-dlya-holodnogo-kopcheniya/
http://xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/articles/reyting-samogonnyh-apparatov-2019-2020