10 лучших ресторанов Москвы – рейтинг 2020

Forbes назвал лучшие рестораны Москвы

Журнал Forbes включил 30 мест в рейтинг лучших ресторанов Москвы. Заведения оценивались по мнению пользователей и экспертов, экономическому успеху, качеству кухни и популярности у посетителей.

Forbes выделил три категории с привязкой к среднему чеку. Лучшими стали рестораны White Rabbit (средний чек от € 50), «Dr. Живаго» (от € 35) и «Северяне» (от € 21). Два из них специализируются на национальной кухне.

Лучшие рестораны со средним чеком от € 50:

1. White Rabbit (пл. Смоленская, 3) ;

2. Selfie (Новинский бульвар, 31) ;

3. Semifreddo (ул. Тимура Фрунзе, 11) ;

4. «Кафе Пушкинъ» (Тверской бульвар, дом 26-А) ;

5. «Турандот» (Тверской бульвар, 26) .

Лучшие рестораны со средним чеком от € 35:

1. «Dr. Живаго» (ул. Моховая, 15/1) ;

2. «Белуга» (ул. Моховая, 15/1) ;

3. Twins Garden (Страстной бульвар, 8а) ;

5. Bjorn (ул. Пятницкая, 3/4) .

Лучшие рестораны со средним чеком от € 21:

1. «Северяне» (ул. Б. Никитская, 12) ;

2. Boston Seafood (ул. Лесная, 7; ул. Летниковская, 2) ;

3. Remy Kitchen Bakery (ул. М. Бронная, 2) ;

4. Cutfish (пер. Б. Козихинский, 17) ;

5. Pinch (пер. Б.Палашевский, 2) .

При составлении топов Forbes исключил международные сети, крупные франшизы, заведения при отелях и бары. Не вошли в рейтинг и те места, которые в Москве появились меньше года назад.

Информацию собирали у владельцев ресторанов, экспертов и в базе «СПАРК-Интерфакс». Кроме того, учитывали оценки посетителей на картах «Яндекса» и Google, в Facebook и Afisha.

Весь рейтинг можно увидеть здесь.

Гайд по Москве

Фото: White Rabbit

ЛЮБИШЬ ПУТЕШЕСТВИЯ?

Подпишись на еженедельную рассылку!
Свежие идеи путешествий, содержательные гайды по городам мира, главные новости и акции с лучшими ценами на билеты.

Внимание! Полная републикация (перепечатка) материалов сайта 34travel.me в социальных сетях запрещена. Частичная перепечатка (до 30% объема материала) возможна при наличии в начале поста активной гиперссылки на источник публикации и кликабельной ссылки на страницу 34travel в социальных сетях.

При использовании материалов 34travel.me (кроме гайдов) на других интернет-сайтах прямая активная гиперссылка на страницу, содержащую оригинал публикации, обязательна. Ссылка должна быть заметной и располагаться в самом начале публикации. Иначе мы будем ругаться.

Перепечатка гайдов возможна только с письменного согласия редакции. Уточняйте: 34travelby@gmail.com

Сайт может содержать контент, не подходящий для просмотра людьми младше 16 лет.

Нашел / нашла ошибку в статье? Выдели неправильный фрагмент текста, нажми Ctrl + Enter – и мы исправим.

Самые дорогие рестораны Москвы

Когда в Европе ресторанный бизнес был поставлен уже на широкую ногу – в середине XVIII века, в России существовали только харчевни, кабаки и трактиры. В конце XIX века в Москве появилось заведение элитного класса – ресторан «Славянский базар», в котором наряду с изысканными блюдами и напитками обязательной составляющей были пляски и песни цыган.

Сейчас свои услуги москвичам и гостям столицы готовы предоставить сотни ресторанов разного уровня обслуживания и ценовых категорий. Показателем успешности продаж в заведении является средний чек, чем он выше, тем больше выручка ресторана за определенный период. В Москве, впрочем, как и в Европе, средний чек варьируется в пределах 2000 – 3000 рублей. Предлагаем вашему вниманию топ-5 самых дорогих ресторанов столицы.

5. Ресторан «Sixsty» (средний чек – 4000 рублей)

Этот ресторан уникален, прежде всего своим расположением, он находится на 62 этаже башни «Федерация» и является одним из самых высоких в Европе. Шеф ресторана – Карло Греку, один из лучших итальянских поваров столицы, ученик легендарного Аллена Дюкасса. Форма для сотрудников разработана известным модельером Аленой Ахмадулиной.

Самые дорогие блюда ресторана (цены указаны в рублях):

• Крудо из дикого сибаса с белым крем-бальзамиком – 1250;
• Жареные артишоки с мятой и сыром Шавру – 1420;
• Бургундские улитки с багетом и томатами – 1450;
• Теплый салат с осьминогом, томатами, молодым картофелем и таджасскими маслинами – 1850;
• Спагетти с чернилами каракатицы и морепродуктами в соусе из белого вина – 1680;
• Стейк из мурманской форели – 1850;
• Филе тюрбо в соусе аква пацца – 2900.

4. Ресторан Bistrot (средний чек – 4500 рублей)

Расположен в центре Москвы, в Саввинском переулке. Свой интерьер тосканского особняка, средиземноморскую кухню и название позаимствовал у одноименного итальянского ресторана из Форте Дей Марми. Заведение было открыто Кириллом Гусевым, Иваном Броновым и Федором Бондарчуком. Шикарная мебель под старину, резные потолки и камин создают полное ощущение путешествия на машине времени в средневековую Италию. Ресторан имеет собственную кондитерскую и открытую летнюю террасу. Шеф-повар, Максим Хазов, регулярно путешествует по Италии в поисках новых оригинальных рецептов. Есть специальное детское меню и винная карта.

Самые дорогие блюда ресторана (цены в рублях):

• Молодой козленок, запеченный с картофелем аллафорнайа – 4550;
• Филе говядины аллароссини – 4450;
• Паста от шефа в сыре пармезан – 3000;
• Грильятамиста с овощами – 2250;
• Фуагра с соусом из лесных ягод – 2950;
• Креветки карабиньерос – 2350;
• Спагетти вонголе – 2150.

По отзывам посетителей, заведение имеет приятную расслабляющую атмосферу и соответствие цен качеству подаваемых блюд и напитков.

3. Ресторан «Турандот» (средний чек – 5000 рублей)

Находится на Тверском бульваре. Здание представляет собой дворец, архитектура и дизайн которого является переплетением восточных и европейских стилей: от ренессанса до неоклассицизма и барокко. Авторы проекта – российский предприниматель и архитектор Андрей Деллос и художник-декоратор Александр Попов. На строительство дворца ушло 6,5 лет.

В ресторане есть устричный бар, своя пекарня, живая музыка, предоставляются услуги детской анимации. Меню представлено европейской, китайской, тайской, паназиатской, японской, восточной и авторской кухней.

Самые дорогие блюда ресторана (цены в рублях):

• Японское мраморное мясо Кобе – 9900;
• Жареная Пекинская утка с домашними блинчиками – 6200;
• Жареная Пекинская утка с черной икрой – 8300;
• Чёрная треска в соусе Ша Ча – 4980;
• Рибай с перечным соусом – 3990.

Отзывы посетителей ресторана очень противоречивы. В большинстве своем гости восхищаются окружающим великолепием и высказывают негодование по поводу качества обслуживания, которое этому великолепию не соответствует.

2. Ресторан Cristal Room Baccarat (средний чек – 5500 рублей)

Расположен на Никольской улице, в здании, принадлежащем компании Maison Baccarat, известной на весь мир своими изделиями из хрусталя. Эксклюзивными предметами интерьера, выполненными из этого материала, украшены и залы ресторана, что создает ощущение пребывания в сказочном дворце. Шеф-повар из Франции, Мишель Ленц, прославил свою кухню изысканными авторским блюдами, которые придумывает сам. Заведение имеет собственную пекарню. К услугам гостей всегда живая музыка.

Самые дорогие блюда ресторана (цены в рублях):

• Цесарка в тесте – 6000;
• Говяжья вырезка «Шатобриан» (добавки – картофель черри и соус «Беарнез») — 3700;
• Эскалоп из утиного фуагра, приправленный соусом из красных и черных ягод – 2400;
• Салат из камчатского краба с зеленым яблоком и соусом из петрушки – 2800;
• Раки с ремуладом из сельдерея – 2800;

По отзывам посетителей – красивое пафосное место, готовят вкусно. Если не хватает денег на оплату счета, могут предложить отработать долг на кухне.

1.Ресторан «Nobu» (средний чек – 6500 рублей)

Это филиал знаменитой всемирной сети ресторанов, к открытию которых приложил руку сам Роберт Де Ниро в 1993 году и повар Нобуюки Мацухиса. Сеть насчитывает более 30 заведений по всему миру. Блюда от Нобуюки приводят в неописуемый восторг мировых знаменитостей. Если в каком-то городе открывается очередной «Nobu», он тут же становится местом притяжения бомонда и сливок общества. Ресторан специализируется на японской кухне.

Самые дорогие блюда заведения (цены в рублях):

• Ишияки – 12000;
• Фламбе на камне с трюфелем и тремя соусами – 13000;
• Лобстер темпура с тремя соусами – 6000;
• Нога королевского краба с соусом флорида понзу – 5500;
• Лобстер хобаяки – 6000.

По отзывам гостей, «Nobu» — это филиал японского рая. Качество обслуживания и блюд на высшем уровне.

А вы что скажите про данные рестораны? Цена соответствует качеству?

Рейтинги ресторанов Москвы

Ежегодно в Москве открывается более 300 ресторанов, кафе и баров. Чтобы вам было легче сориентироваться среди такого огромного количества заведений, мы составили рейтинг лучших ресторанов Москвы по оценкам из отзывов наших пользователей.

Мы всегда дополняем информацию в каталоге столичных заведений, поэтому рейтинги ресторанов остаются актуальными.

Как формируются списки лучших ресторанов?

На сегодняшний день существует множество международных и национальных гастрономических гидов и ресторанных премий, которые составляют рейтинги лучших ресторанов. Большая их часть основана на мнении экспертов: ресторанных критиков, шеф-поваров и рестораторов.

В нашем рейтинге мы учитываем оценки гостей, которые непосредственно посетили заведение и оценили кухню, качество обслуживания и интерьер. Наша система скорее напоминает Tripadvisor. На Restoclub.ru зарегистрированы тысячи пользователей, которые оставляют отзывы о своих визитах. В каждой такой записи они не только делятся впечатлениями, но и ставят оценки, которые в сумме с отметками других пользователей влияют на объективное формирование топ-10 ресторанов Москвы.

Какие рейтинги есть на Restoclub

Здесь отображаются тематические рейтинги по разным направлениям. Если вы ищете, где попробовать самую лучшую пиццу в столице, кликайте на «Итальянские рестораны» и выбирайте среди топовых тратторий и пиццерий. Хотите полюбоваться Москвой? Посмотрите, какой из панорамных ресторанов пользователи оценили выше всего. В преддверии особого события можно изучить список лучших премиум-ресторанов.

На этой странице вы найдете тематические рейтинги, сформированные на основе

• национальной кухни:
  лучшие русские рестораны, итальянские рестораны, восточные рестораны, кавказские рестораны и др.;
• типов заведений:
  бары, пивные рестораны и пабы, винотеки и винные рестораны;
• среднего чека:
  недорогие рестораны и кафе и рестораны премиум-класса;
• местоположения:
  загородные рестораны;
• особенностей:
  панорамные рестораны, рестораны с прямыми трансляциями футбола, семейные рестораны и другие.

Кликнув на название каждого заведения, вы попадете на его страницу и сможете изучить фото, меню, отзывы и понять, чем так хорош этот ресторан или бар. Если вы не нашли в рейтинге свой любимый ресторан, напишите о нем отзыв, ведь на нашем сайте именно пользователи решают, какой ресторан будет лучшим в Москве.

Источники:

http://34travel.me/post/best-restaurants-moscow-2019
http://zen.yandex.ru/media/id/5a6887041aa80cbf44ad1deb/5d5c9e5be6cb9b00ade041cf
http://www.restoclub.ru/msk/ratings