15 лучших ресторанов и кафе Екатеринбурга — рейтинг 2020

Лучшие рестораны Екатеринбурга

Хороший ресторан не совсем правильно называть «заведением общественного питания». В большинстве своем это – уникальные места с собственной кулинарной концепцией и традициями. Посетив однажды одно из таких мест, люди либо навсегда отвергают его, либо становятся постоянными посетителями, сделав соответствующие выводы о качестве приготовленной еды, обстановке, аккуратности персонала и ценах. По результатам множества реальных отзывов мы и составили рейтинг 2017 года, в котором представлены лучшие рестораны Екатеринбурга этого сезона.

Мы с удовольствием прислушаемся к мнению читателей нашего сайта. Внесем коррективы в ТОП лидеров, если вы уделите нам несколько минут и отразите в комментариях свою позицию по качеству обслуживания, представленного меню и блюд.

В рейтинг лучших ресторанов Екатеринбурга вошли:

  1. Бюро находок.
  2. Паштет.
  3. Суфра-Sufra.
  4. Хмели Сунели.
  5. Ишак – Eshak.

Ресторан Бюро находок

Ул. Малышева, 31К

Вс.-пн.: с 12 ч до 2 ч , вс. – с 12 ч до 0 ч

Ресторан-лавка, средний ценник от 300 до 700 руб., открытая кухня

Авторы идеи утверждают, что им удалось найти и реализовать абсолютно новую концепцию ведения ресторанного бизнеса. Идея звучит в самом названии. Достаточно обратиться в бюро, чтобы обнаружить те самые находки – любимые блюда, приготовленные с соблюдением авторских технологий.

Даже в таком огромном городе, как Екатеринбург, настоящему гурману бывает сложно отыскать лучший стейк, испробовать качественный сыр от фермера. Кроме множества традиционных блюд в меню содержится несколько локальных деликатесов с засекреченным рецептом от местного шеф-повара. И что самое интересное – вкуснейшие супы, бифштексы, котлеты, пицца, тушеные гарниры – все яства подаются к столу буквально «с пылу-с жару», потому что приготовлены в самой настоящей дровяной печи. Некоторые блюда из меню (например, те же стейки), готовят в другой печи на углях. Здесь же на открытой территории оборудовано специальное место для копчения рыбы. Посетителям скучно не бывает: публика с удовольствием следит за процессом приготовления блюд и охотно общается с поварами.

К мясным деликатесам подадут изысканное вино или алкоголь покрепче. В баре представлено не менее 60 наименований вин, а любители пенного напитка могут продегустировать редкие сорта пива.

Ресторан Ишак – Eshak

Ул. Луначарского, 128 (гостиница «Исеть»)

Восточная, грузинская, армянская

Средний чек 1500 руб., есть караоке-зал, расчет наличными и по картам

С 12 ч до 2 ч (в пт., сб. – с 12 ч до 6 ч утра)

«Eshak» расположился на месте прежнего «Малахита», который в свое время славился искрометным стриптизом. После его закрытия в помещении недолгое время работала пивная «Пожарка».

Для жителей города ресторан «Ишак» – это знаковое заведение. На пару с бренд-шефом Bulldozer Group, А. Полесных, открывать его приезжал сам Сергей Светлаков. Ему же было поручено заниматься подбором обслуживающего персонала и главной фигуры заведения в лице шеф-повара.

Безусловно, восточной кухней в самом центре России уже никого не удивить. Уникальность ресторана «Eshak» состоит высочайшем уровне приготовления блюд и в созданной атмосфере отдыха, которой больше нет ни в одном другом заведении города. Восточный антураж создавался с помощью мягких кресел, больших диванов и другой мебели. В ней можно удобно расположиться и приятно провести время большой компанией.

Меню составлено исключительно из блюд восточной и европейской кухни. В заведении Светлакова представлены практически все существующие виды шашлыка и другие яства, готовящиеся на мангале. Вас ждет отменный плов, хинкали и хачапури, причем ценник не настолько высок, чтобы ходить в ресторан только по праздникам. Блюда готовят из свежего охлажденного мяса. Для людей, придерживающихся строгих рамок при составлении дневного рациона, руководство приготовило специальный раздел меню «Рекомендовано диетологом».

Продемонстрировать свои вокальные данные перед посетителями можно в зале с караоке. Кстати, заказав столик в один из праздничных дней, есть большая вероятность встретиться со знаменитым «Камеди-Клубовцем». Сергей часто посещает ресторан, любит делать подарки, лично занимается разработкой планов мероприятий и утверждением гостевых листов.

Кафе и рестораны Екатеринбурга: рейтинг

Екатеринбург – крупннейшый промышленный уральский город, экономический, административный и культурный центр региона. Здесь кипит активная деловая жизнь и днем, и ночью. Как и в любом современном мегаполисе, в городе очень много кафе, бистро, баров и ресторанов, готовых принять и накормить горожан и гостей города практически круглосуточно.

Заведения есть на любой вкус, формат и кошелек: от обычных закусочных до тематических кафе и роскошных ресторанов. Можно попробовать составить своеобразный рейтинг ресторанов Екатеринбурга.

Читать еще:  10 лучших баров Екатеринбурга – рейтинг 2020

Быстрое питание: кафе, кофейни и бистро

Мест, где можно быстро и вкусно перекусить, выпить чашечку кофе или съесть с коллегами недорогой бизнес-ланч, в Екатеринбурге очень много. Более 150 заведений фаст-фуда предлагают быструю и такую вкусную еду. Можно попробовать блюда армянской, азербайджанской, узбекской, китайской, русской кухни. И, конечно же, никак не обойтись без американских бургеров и итальянской пиццы. Шаурма и шашлык, хот-доги и блины, пельмени и ватрушки – это разнообразие всегда к услугам занятых горожан. Есть даже кафе с говорящим названием «Монастырские пироги».

Заведения быстрого питания представлены самыми разными форматами, от классических шашлычных и сетевых KFC до маленьких уютных семейных кафе.

В последнее время набирает популярности китайская кухня. Например, владелец нового китайского бистро «Джан Су» уверен в успехе предприятия. Особенностью заведения является открытая кухня, где блюда готовит настоящий китайский повар прямо на глазах у посетителей. Блюда этого бистро отличает еще одна замечательная особенность – все специи для кухни доставляются непосредственно из Китая. Отдельное место в культуре быстрого питания занимают кофейни. Их очень много, в каждой царит собственная уютная атмосфера и запах вкусного кофе и выпечки. Например, в кофейне «Тесла кофе» кофе подают в огромных чашках в сопровождении нежнейшего десерта.

Необычные кафе

Отдельного внимания заслуживают необычные кафе, имеющие свой фирменный стиль и особую атмосферу. В этот рейтинг кафе и ресторанов Екатеринбурга можно включить и несколько популярных заведений.

Кафе «26/28» начинает удивлять уже с названия. Оно образовано из номеров домов, между которыми, собственно, и располагается кафе. На входе посетителя встречает проржавевшая металлическая стена, за которой скрывается не менее оригинальный интерьер: пол из тротуарной брусчатки и мох на стенах. Это кафе славится своей кухней, приятными ценами и очень внимательным отношением к гостям. Для гостей здесь предусмотрено много приятных сюрпризов и подарков.

Еще одно заведение в Екатеринбурге, работающее уже много лет и ставшее культовым – закусочная «Югославия». Владельцу – сербу по национальности – удалось сохранить аутентичность балканской кухни на уральской земле. По мнению горожан, здесь готовят самое вкусное мясо на гриле. Воображение поражают размеры порций, они без преувеличения огромны. Кормят здесь практически круглые сутки — кафе работает до 4 часов утра. Кстати, поварская команда здесь состоит только из сербов.

Пожалуй, еще об одном заведении можно упомянуть в этой небольшой статье – кафе «Пельмени Клаб». Заведение всегда рекомендуют посетить гостям города, которые хотят попробовать вкус настоящих уральских пельменей. Более 30 видов этого фирменного блюда с многочисленными вариантами начинки поразят воображение и вкус любого гостя.

На самом деле, интересных и необычных кафе в Екатеринбурге много, и все они имеют своих постоянных поклонников.

Ночные клубы

Ночная жизнь Екатеринбурга не менее насыщена. Хотя основная направленность ночных клубов – это развлечения, дискотеки и шоу-программы, в каждом популярном клубе есть бар и ресторан. В ночных заведениях чаще всего представлено меню классической европейской, русской и японской кухни. В рейтинг ресторанов Екатеринбурга можно включить клубы «ДольчеАмаро», «Пушкин-Bar», «Все свои», «Мед» и многие другие. Здесь можно весело и вкусно отметить какое-то событие или просто отдохнуть с друзьями.

Пивные пабы

Пивные бары и пабы представлены в городе повсеместно. В рейтинг пивных ресторанов Екатеринбурга входят десятки заведений, которые любят посещать жители и гости города. Вот некоторые из них.

Пивной паб «Ганс» своим интерьером напоминает средневековую германскую таверну.

Здесь посетителей порадуют блюдами немецкой кухни и лучшими сортами немецкого пива.

Старый уютный «RatsKeller» привлекает домашней атмосферой и прекрасным сочетанием в меню немецкой рульки и баварских колбасок с уральскими разносолами.

Бельгийский паб «Brugge» предлагает своим гостям не только насладиться бельгийским пивом и кухней, но и разнообразными концертными программами.

Популярные рестораны

В Екатеринбурге с ресторанами дела обстоят очень хорошо. Заведений множество и рассказать обо всех просто невозможно. В этой статье представлены своеобразные рейтинги ресторанов Екатеринбурга по популярности и стоимости чека.

В рейтинг лучших ресторанов Екатеринбурга входят: «Гады, крабы и вино», «Паштет», «Мой друг Оливье», «Хмели Сунели», «Жадина Говядина», «Монк», «Строганов-Гриль», «Нигора», Пан Сметан», «Рози Джейн».

Одно из популярнейших мест среди горожан – ресторан «Паштет». Это семейное заведение с интерьером в стиле фьюжн предлагает гостям блюда традиционной национальной кухни. Здесь есть детское меню и комната для игр. Имея удобное расположение в самом центре города, «Паштет» является прекрасным местом для обедов в кругу семьи, например, в выходные дни. Здесь также приятно провести вечер с друзьями или пообедать в рабочий полдень. Отличительная особенность ресторана – кошка Пашка, живущая в заведении и являющаяся его талисманом. «Паштет» известен тем, что прошел проверку в телепрограмме «Ревизорро». Это принесло ему дополнительную популярность среди горожан.

Элитные рестораны города

Рейтинг дорогих ресторанов Екатеринбурга включает в себя десяток заведений. Вот некоторые из них: «Castorka», «Дольче Вита», «Стейк Хаус».

Ресторан «Стейк-хаус» расположен в центральной части города, отличается классическим интерьером: основательная и солидная мебель, паркет из дуба и люстры из хрусталя. Изысканности в атмосферу добавляет живая фортепианная музыка. Основным блюдом ресторана выступает стейк в 6 вариантах приготовления. Также здесь можно отведать устриц и элитного американского вина. Ресторан, несмотря на достаточно высокую стоимость блюд, очень популярен. В рейтинг самых дорогих ресторанов Екатеринбурга, пожалуй, можно добавить «Панорама А.С.П.», «Троекуровъ», «Вертикаль».

Читать еще:  15 лучших доставок питания в Екатеринбурге – рейтинг 2020

Название ресторана «Панорама А.С.П.» говорит само за себя. Ресторан расположен на 50-ом этаже небоскреба «Высоцкий», откуда открывается прекрасный, захватывающий дух, вид на город. Оформление заведения следует за идеей полета: много стекла в интерьере, панорамные окна, четкость линий и ничего лишнего. «Панорама» удивляет открытым кухонным пространством, воздушностью интерьера и необычным меню. В нем гармонично сочетаются европейская и японская кухни. В этот ресторан принято приглашать гостей, приехавших в город впервые.

Где отметить день рождения

Если попытаться составить рейтинг ресторанов Екатеринбурга для дня рождения, то получится примерно следующее.

Детский праздник можно весело провести в «Паштете», в кафе «ТриДевятое», «Грильяже», «Планете Игрик». Последнее пользуется популярностью из-за разнообразного детского меню и массы развлекательных программ для малышей.

Молодежный день рождения зажигательно пройдет в популярном ночном клубе, пабе или спорт-баре. Например, в «Пит-Стопе» можно посмотреть трансляции популярных спортивных состязаний, сидя за кружкой пива в теплой дружеской компании.

А спорт-бар «Пять шаров» предложит гостям вкусную еду, кальян и бильярд.

Отпраздновать юбилей можно в любом из перечисленных в этой статье ресторанов и кафе. Все зависит от вкуса, настроения и финансовых возможностей юбиляра.

Лучший ресторан для свадьбы

При выборе заведения для проведения свадебного торжества важны такие характеристики как: вместительность банкетного зала, интерьер и необходимость дополнительного украшения помещения, цена чека на одного гостя, наличие или возможность проведения развлекательной программы. Этим требованиям, по мнению сотрудников свадебных агентств, соответствуют: «Пале Рояль», «Савой», «Крюшон», «Кейс», «Времена года», «Малиновка» и еще ряд достойных ресторанов города. Здесь средний чек на одного участника торжества не превышает 1500 рублей. И эти рестораны Екатеринбурга могут принять одновременно большое количество гостей.

Отзывы жителей и гостей города

Если почитать отзывы посетителей ресторанов в интернете, то становится понятно одно. У каждого из многочисленных заведений общественного питания есть свои верные поклонники и недоброжелатели.

Рейтинг ресторанов Екатеринбурга может носить субъективный характер и создаваться каждым человеком индивидуально. Но если попробовать оценить городские рестораны объективно, то можно с уверенностью сказать, что обязательно стоит приехать в этот удивительный город, чтобы посмотреть его достопримечательности и прекрасно провести время в местных ресторанах и кафе. Возможностей тому, как видим, предостаточно.

Топ 10 лучшие рестораны Екатеринбурга

В Екатеринбурге, как и в каждом городе, есть рестораны, оставляющие приятные впечатления и вызывающие желание возвращаться сюда снова и снова. Мы подобрали свой список лучших ресторанов Екатеринбурга, которые порадуют вас вкусной едой и приятной атмосферой.

1. Панорама А.С.П.

1-е место среди лучших ресторанов Екатеринбурга занимает «Панорама А.С.П.», расположенный на 50 этаже современного небоскреба «Высоцкий». Это 4 по счету и самый грандиозный проект успешного холдинга «Малиновка групп». Посетить Панораму стоит по двум важным доводам — потрясающий вид на город и превосходное сочетание кухонь двух континентов. Концепцию ресторана формулировали, исходя из положения, что Екатеринбург — город, расположившийся на границе Европы и Азии. Виды из окон этого ресторана – лучшее, что можно увидеть за целый день, что делает Панораму А.С.П. идеальным местом для гостей города. При заказе столика на вечернее время, можно понаблюдать в расслабляющей атмосфере за садящимся солнцем и поужинать при свете алеющего заката.

2. Троекуровъ

Троекуровъ — один из самых лучших и популярных ресторанов Екатеринбурга. Заведение представляет собой двухэтажный особняк с умиротворяющим интерьером. Переступая порог ресторана, вы словно оказываетесь внутри роскошной барской усадьбы. Все здесь создает атмосферу XIX века: соответствующая мебель, камин, старинное пианино, даже коллекция самоваров. Антураж поддерживает и шеф-повар, представляя русскую и европейскую кухню в новой интерпретации. Тут каждое блюдо как произведение искусства: строганина, грузди с луком, фазан. Есть несколько позиций в меню, выбрав которые шеф-повар устроит настоящее гастрономическое шоу прямо при вас. Не оставит равнодушной ценителей вин и крепких алкогольных напитков барная карта, можно выбрать напитки, которые приготовят по традиционным русским рецептам.

3. Вертикаль

«Вертикаль» неизменно входит в число наиболее посещаемых ресторанов Екатеринбурга и по праву считается настоящей достопримечательностью города. Расположенный в самом центре, «Вертикаль» является самым высоким рестораном на Урале. Здесь все наполнено светом и воздухом, а панорамный вид с 51 этажа оставляет неизгладимые впечатления свободы и легкости. Обстановка очень комфортная и отлично подойдет для романтических свиданий, дружеских встреч и тихих семейных праздников. Интерьер заведения выполнен в теплых тонах, изящные элементы декора создают атмосферу сдержанной роскоши и романтики, а хрустальные люстры и белоснежный рояль прибавляют торжественности и шика.

4. Стейк Хаус

Популярный екатеринбургский ресторан Стейк Хаус, открытый в 2013 году, находится в историческом здании гостиницы «Исеть». Заведение славится достойным сервисом и как следует из названия специализируется на стейках. Громкие оды ресторану поются во многом благодаря шеф-повару Михаилу Аракелову, являющимся настоящим мастером в приготовлении мясных блюд. Каждому гостю непременно стоит попробовать фирменные свиные ребра, телячьи щечки, филе кролика с овощами. Как дань уважения долгое время существовавшим здесь ранее знаменитым «Уральским пельменям» в меню добавили пельмени из трех видов мяса и рыбы. Стоит отметить разнообразную и объемную винную карту, в которой можно легко затеряться. Чтобы этого не произошло можно обратиться к сомелье, который подберет достойную пару к заказанным блюдам.

Читать еще:  5 лучших ветеринарных клиник Екатеринбурга - рейтинг 2020

5. Хмели Сунели

В середине рейтинга лучших ресторанов Екатеринбурга – «Хмели Сунели». Это заведение позволяет погрузиться в настоящий грузинский рай: здесь мастерски воплощена атмосфера зажиточного тбилисского дома. Каждая деталь интерьера пропитана духом старой столицы: вход украшают корзины с арахисом, на полках повсюду столпились горшки из глины, а вдоль лестницы красуются изящные и практичные винные бутыли. Грузинская кухня просто отменна, шеф-повар ресторана Гиорги Хардзеишвили был нанят в Тбилиси, а специи заказывают только с плантаций Грузии. Строго здесь следят и за старыми традициями, к примеру, тесто на кухне замешивают женщины, поэтому ресторан стал любимым местом у всей грузинской диаспоры Екатеринбурга. В теплое время стоит насладиться хачапури и лимонадом на летней веранде, заботливо скрытой от солнца и городского шума за тенистыми липами.

6. Паштет

На 6 в числе самых популярных ресторанов Екатеринбурга расположилось уютное заведение, как будто созданное для тихих семейных и дружеских посиделок. Осенью 2016 года в «Паштет» пришел новый шеф-повар Дмитрий Стволков, до этого момента также работавший в лучших ресторанах города в течение последних 15 лет и проходивший стажировки в Германии, Испании, Швейцарии, Италии, перенимая опыт известных на весь мир мастеров. Ресторан, как и раньше, делает акцент на русской кухне, которая звучит в унисон с последними гастрономическими трендами. Готовят и подают блюда здесь с особой фантазией, а в меню легко уживаются борщ, печень налима, пирожки, сало и позиции из европейской кухни. Предмет особой гордости «Паштета» – домашние заготовки: варенье, компоты и разнообразные наливки, а безусловным хитом остается черемуховый торт.

7. Нигора

Ресторан узбекской кухни «Нигора» — наиболее подходящее заведение в Екатеринбурге для того, чтобы сытно, быстро и недорого перекусить в уютной атмосфере. Интерьер ресторана простой, и дизайн очень хорошо обыгран элементами узбекской культуры. Меню крайне лаконичное — классические блюда восточной кухни без особых изысков. Непременно нужно заказывать лагман, долму, окрошку, плов и шашлык. Алкогольная карта достаточно внушительная и предлагает как дорогие марки коньяков, так и необычные вина. Кофе в меню отсутствует, зато имеется солидный выбор чая на любой вкус. Стоит учитывать, что в «Нигоре» всегда многолюдно, но сервис от этого не страдает, блюда приносят вовремя.

8. Мой Друг Оливье

Удачное сочетание традиций русской кухни, высокотехнологичных методов приготовления блюд и целостный небанальный дизайн принесло ресторану заслуженную популярность. Удобное расположение в самом центре города делают «Мой Друг Оливье» лучшим екатеринбургским рестораном для любого случая, будь это деловой ужин, посиделки с друзьями, романтическое свидание или семейный праздник. Особое место в меню заведения, как уже понятно из названия, отдано салату «оливье». Хит ресторана представлен в целых семи вариациях. Прекрасным окончанием ужина может стать бокал вина домашнего изготовления. Примечательно, что заведение в соответствии с популярной европейской традицией, известной как «подвешенный кофе», запустило акцию «подвешенное вино». Бутылочка любимого напитка очень порадует близкого человека.

9. Монк

Ресторан, за кухню которого отвечает шеф-повар Никита Плотников, занял 9 строчку списка лучших екатеринбургских ресторанов. Заведение расположено на 1 этаже 4-звездочного отеля небезызвестной сети Hilton. Сильная сторона названия, возникшего на стыке музыкальной темы и бэкграунда места, — в множественности ассоциативных смыслов. Кто-то считает, что ресторан назвали в честь джазового пианиста Телониуса Монка. Другие же полагают, что название связано с близким расположением отеля с храмом Святого Иннокентия, а «monk» в переводе с английского — монах. Европейская кухня ресторана удивляет изысканностью, а русская способна удовлетворить вкус искушенного гурмана. Заведение славится обилием блюд из свежих морепродуктов, превращая дары моря в отменные деликатесы. Также известно, что «Монк» – единственный ресторан в городе, использующий овощи, которые выращены в собственной теплице. Расположена она прямо на крыше отеля.

10. Пан Сметан

Завершает наш топ 10 «лучшие рестораны Екатеринбурга» Пан Сметан. Это одно из старейших и крупнейших чешских заведений страны. Уют шумного трактира словно ожил в этом заведении со станиц старых европейских романов: огромные канделябры, медный пивной котел в центре зала, характерный аромат жаровни, колесо со свечами, висящее под потолком и приятная народная музыка на фоне. Здесь можно в полной мере насладиться вкусом хорошего пива, которое варят прямо в заведении, множество сортов привозят и с родины пива. Из блюд к пиву рекомендуется заказать запеченную рульку, колено, свиные ребра и колбаски собственного производства. В самой Чехии, как известно, блюда впечатляют своими размерами. Пан Сметан полностью поддерживает эту традицию: порции тут щедрые.

Источники:

http://topmi.ru/rating/luchshie-restorany-ekaterinburga
http://www.syl.ru/article/340724/kafe-i-restoranyi-ekaterinburga-reyting
http://top10reiting.com/luchshie-restorany-ekaterinburga.html

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector